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Superfood: Grünkohlessen to go

Superfood: Grünkohlessen to go

Grünkohlessen to go – bei Selbstabholung – ab 4 Personen p. P. 16,50

deftig gekochter Grünkohl – bei uns mit Speck gekocht-

mit Kasseler, Bregenwurst und auf Wunsch mit Schweinebacke, dazu servieren wir süsse Röstkartoffeln, Bratkartoffeln und Senf.

2 Tage Vorbestellung notwendig.

Anfragen bitte per E-Mail: info@capitol-lueneburg.de

Grünkohl hat Kultstatus und ist gesund!

…weil es uns mit reichlichlich Vitamin C, A, K vielen wertvollen Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium, Kalzium und Eisen versorgt und außerdem jede Menge Ballaststoffe enthält! Grünkohl liefert zudem hochwertiges Eiweiß und ist so auch bei Vegetarieren und Veganern allseits beliebt. Und das Beste: Mit ca. 40 kcal pro 100 g ist Grünkohl roh besonders kalorienarm.

Grünkohl enthält außerdem sekundäre Pflanzenstoffe. Dazu zählen Flavonoide, Senfölglykoside, auch Glucosinolate genannt und Carotinoide. In diesem Bereich wird derzeit noch geforscht, denn die sekundären Pflanzenstoffe sollen bei zahlreichen Erkrankungen, wie bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen helfen.